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安さ重視の航空券は、中国の昆明と上海でそれぞれ12時間のトランジット。しびれます。寒いし。。
去年完成したらしい昆明の空港
そんなかんだで無駄に時間があるので、ぼんやり思い出に浸っています。
いやはやインド、裏切りませんね。果てしなく濃ゆい3ヶ月でした。1月のヨガ合宿が遥か昔に思われ。。
インドの旅は理解不能なことの連続。その度に、自分が今まで築いてきたアイデンティティやプライド、価値観ががしがしかち割られて、芯にある“本当の自分”がむき出しになる。国籍や職業、学歴、育った環境etc…それらをそぎ落とされた私はもう丸裸も同然。開放感と心細さが入り雑じる。
そんな無防備な私に、インドのそこらじゅうに潜む精霊が耳元で問いかける。
「で、あんたは何なわけ?」
それはもうしつこいくらいに。
おかげ様で視界が少しクリアになった。うっっすら、本当にうっっっすら、遠―――くに何かが見えたような見えないような。。。
あぁーインド、また絶対来るんだろうなぁ。
たくさんのスパイスを駆使したインド料理は本当においしい。はじめ1〜2週間は「何を食べてもカレー味じゃないか!」とうんざりしてましたが、そんなカレー倦怠期も乗り越えてしまえばパラダイス。インド料理って果てしなく種類が多いうえ、地域によっても食文化が違ったり、同じメニューでもお店によって味付けが全然違ったりするので、もーとにかくあれもこれも食べたい! 幼少の頃カレー嫌いだった私が…奇跡。。
心配だった辛さ問題も意外と大丈夫でした。
チャイもラッシーもフルーツもおいしいし…太るわけだ。。。
それでもまだ全っっっ然食べたりない!
これはこれで中毒だよなぁ。スパイスとかいかにも中毒性ありそうだし。
南インド料理さいこー。ドーサLOVE。インド料理は食べただけでは難解すぎて再現不能なところが難。。
近所のお母さんたちが作ってくれるゴアのアシュラムのごはん
ベジだからヘルシーと見せかけてかなりオイリーなインドごはん
チャイやラッシーの素焼きエコカップ。飲み終わったら道にポイっと捨て割って土に返す
<India>